Drie keer meer hoeveproducenten in zes jaar tijd


724 melkproducenten verwerken melk tot hoevezuivel
dinsdag, 12 juli, 2016

Ruim 700 Belgische melkveebedrijven verwerken zelf hun melk tot hoevezuivel en verkopen hun producten rechtstreeks aan de consument. Dat blijkt uit recente cijfers van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV).

Het FAVV telt naar schatting 1534 hoeveproducenten in België. In 2010 waren dat er nog 585.

verwerken en verdelen

Bijna de helft van de hoeveproducenten (724) gaat aan de slag met het verwerken en verdelen van zuivelproducten. Daarna volgen 437 producenten van plantaardige producten. Er zijn ook 193 hoeveslagerijen.

De Waalse provincie Henegouwen telt het grootste aantal hoeveproducenten. Daar zijn 334 landbouwers met thuisverwerking en -verkoop actief, vooral melkproducenten. In Vlaanderen trekt de provincie West-Vlaanderen het hoogste aantal met 282 stuks.

Wat is een hoeveproducent?

Onder 'hoeveproducent' verstaat het FAVV elke voedselproducent die zijn product eerst verwerkt alvorens het zelf rechtstreeks te verkopen aan de consument. De schatting van het FAVV laat de producenten buiten beschouwing die aan consumenten producten doorverkopen zonder die te bewerken. Boeren die bijvoorbeeld hun geteelde fruit en groenten zelf direct te koop aanbieden, worden dus niet meegerekend in de schatting.

 


0 reacties

724 melkproducenten verwerken melk tot hoevezuivel
dinsdag, 12 juli, 2016

Ruim 700 Belgische melkveebedrijven verwerken zelf hun melk tot hoevezuivel en verkopen hun producten rechtstreeks aan de consument. Dat blijkt uit recente cijfers van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV).

Het FAVV telt naar schatting 1534 hoeveproducenten in België. In 2010 waren dat er nog 585.

verwerken en verdelen

Bijna de helft van de hoeveproducenten (724) gaat aan de slag met het verwerken en verdelen van zuivelproducten. Daarna volgen 437 producenten van plantaardige producten. Er zijn ook 193 hoeveslagerijen.

De Waalse provincie Henegouwen telt het grootste aantal hoeveproducenten. Daar zijn 334 landbouwers met thuisverwerking en -verkoop actief, vooral melkproducenten. In Vlaanderen trekt de provincie West-Vlaanderen het hoogste aantal met 282 stuks.

Wat is een hoeveproducent?

Onder 'hoeveproducent' verstaat het FAVV elke voedselproducent die zijn product eerst verwerkt alvorens het zelf rechtstreeks te verkopen aan de consument. De schatting van het FAVV laat de producenten buiten beschouwing die aan consumenten producten doorverkopen zonder die te bewerken. Boeren die bijvoorbeeld hun geteelde fruit en groenten zelf direct te koop aanbieden, worden dus niet meegerekend in de schatting.

 

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.