Visie Schouten: Nederland koploper in kringlooplandbouw in 2030


Schouten schetst in haar visie een overgang van voortdurende verlaging van de kostprijs van producten naar voortdurende verlaging van het verbruik van grondstoffen
zaterdag, 8 september, 2018

In 2030 moet elke boer in een kringloop werken. Dat is de kern van de landbouwvisie die landbouwminister Schouten vandaag presenteert.

De Nederlandse land- en tuinbouw heeft volgens de minister een geweldige staat van dienst als het gaat om hoe efficënt voedsel kan worden geproduceerd. ‘Maar hoe mooi onze resultaten ook zijn, de manier waarop we nu ons voedsel produceren, raakt steeds verder uit balans. Het gaat verder dan wat de aarde kan geven. En is niet houdbaar’, geeft Schouten aan in haar visie Landbouw, natuur en voedsel: waardevol en verbonden.

Verlagen verbruik grondstoffen

Volgens de minister kan Nederland de toekomst van de voedselvoorziening alleen veilig stellen met een overstap naar kringlooplandbouw. Van voortdurende verlaging van de kostprijs van producten naar voortdurende verlaging van het verbruik van grondstoffen door een efficiëntere benutting in kringlopen, zo schetst ze in haar visie. ‘We moeten voorkomen dat we bodem, water en grondstoffen uitputten en de temperatuur op aarde onaanvaardbaar verhogen. Kringlooplandbouw is daar een onontkoombaar en sluitend antwoord op.’

Eerlijke prijs voor product

In haar visie richt Schouten zich niet alleen op de landbouw zelf. Nadrukkelijk betrekt ze ook de consument, de supermarkten, de voedingsindustrie en de banken bij haar verhaal. De omslag naar kringlooplandbouw kan volgens Schouten alleen slagen als de boer ook een eerlijke prijs voor zijn product krijgt.

‘Als consument besteden we nog maar elf procent van ons inkomen aan voedsel, door de lage prijzen. Om voor zo’n prijs te produceren moet een boer heel wat halsbrekende toeren uithalen. Tegelijkertijd stellen we als maatschappij steeds meer eisen aan de boer: op het gebied van weidegang, biodiversiteit, sterrenvlees. Dat is in onbalans’, zo zegt Schouten in Trouw.

Meer waardering voor voedsel nodig

De waardering voor voedsel moet groter worden. Daarnaast ziet Schouten ook internationaal een rol voor Nederland als koploper in kringlooplandbouw. ‘Met onze kennis kunnen we voor andere landen een voorbeeld zijn in het efficiënt produceren van voedsel in kringlopen, zodat schade aan het ecosysteem (water, bodem, lucht) voorkomen en hersteld wordt.’

Omvang veestapel eigen keus

Schouten gaat niet in op de gewenste omvang van de veestapel. ‘Hoe grootschalig een boer wil produceren, is zijn eigen keus. Als hij maar werkt in een gesloten kringloop. Hoeveel dieren er bij dat evenwicht passen, zal per boer verschillen’, zegt ze daarover in Trouw.

Lees hier de volledige visie van minister Schouten.


0 reacties

Schouten schetst in haar visie een overgang van voortdurende verlaging van de kostprijs van producten naar voortdurende verlaging van het verbruik van grondstoffen
zaterdag, 8 september, 2018

In 2030 moet elke boer in een kringloop werken. Dat is de kern van de landbouwvisie die landbouwminister Schouten vandaag presenteert.

De Nederlandse land- en tuinbouw heeft volgens de minister een geweldige staat van dienst als het gaat om hoe efficënt voedsel kan worden geproduceerd. ‘Maar hoe mooi onze resultaten ook zijn, de manier waarop we nu ons voedsel produceren, raakt steeds verder uit balans. Het gaat verder dan wat de aarde kan geven. En is niet houdbaar’, geeft Schouten aan in haar visie Landbouw, natuur en voedsel: waardevol en verbonden.

Verlagen verbruik grondstoffen

Volgens de minister kan Nederland de toekomst van de voedselvoorziening alleen veilig stellen met een overstap naar kringlooplandbouw. Van voortdurende verlaging van de kostprijs van producten naar voortdurende verlaging van het verbruik van grondstoffen door een efficiëntere benutting in kringlopen, zo schetst ze in haar visie. ‘We moeten voorkomen dat we bodem, water en grondstoffen uitputten en de temperatuur op aarde onaanvaardbaar verhogen. Kringlooplandbouw is daar een onontkoombaar en sluitend antwoord op.’

Eerlijke prijs voor product

In haar visie richt Schouten zich niet alleen op de landbouw zelf. Nadrukkelijk betrekt ze ook de consument, de supermarkten, de voedingsindustrie en de banken bij haar verhaal. De omslag naar kringlooplandbouw kan volgens Schouten alleen slagen als de boer ook een eerlijke prijs voor zijn product krijgt.

‘Als consument besteden we nog maar elf procent van ons inkomen aan voedsel, door de lage prijzen. Om voor zo’n prijs te produceren moet een boer heel wat halsbrekende toeren uithalen. Tegelijkertijd stellen we als maatschappij steeds meer eisen aan de boer: op het gebied van weidegang, biodiversiteit, sterrenvlees. Dat is in onbalans’, zo zegt Schouten in Trouw.

Meer waardering voor voedsel nodig

De waardering voor voedsel moet groter worden. Daarnaast ziet Schouten ook internationaal een rol voor Nederland als koploper in kringlooplandbouw. ‘Met onze kennis kunnen we voor andere landen een voorbeeld zijn in het efficiënt produceren van voedsel in kringlopen, zodat schade aan het ecosysteem (water, bodem, lucht) voorkomen en hersteld wordt.’

Omvang veestapel eigen keus

Schouten gaat niet in op de gewenste omvang van de veestapel. ‘Hoe grootschalig een boer wil produceren, is zijn eigen keus. Als hij maar werkt in een gesloten kringloop. Hoeveel dieren er bij dat evenwicht passen, zal per boer verschillen’, zegt ze daarover in Trouw.

Lees hier de volledige visie van minister Schouten.

0 reacties



REAGEER

Veeteelt stelt het erg op prijs dat je wilt reageren op een bericht. Vul hieronder je volledige naam (voor- en achternaam) en je emailadres in. Je reactie wordt dan meteen geplaatst. Wil je niet elke keer je naam en emailadres invullen? Dan kun je je eenmalig registreren. Zo ontstaat een omgeving waarin iedereen op een respectvolle manier kan reageren in plaats van anoniem afreageren.
You must have Javascript enabled to use this form.